quarta-feira, outubro 26, 2011

A Fonte 585



Algures na EN350,
a uns 700 metros de altitude, a meia encosta da Serra de Alvelos, entre Pedrógão e Oleiros.
Uma obra da extinta Junta Autónoma das Estradas (JAE 1995).
Não é bonita nem feia, mas tem (ou tinha) o mais importante - água corrente que, apesar de escassa devido ao verão anormalmente prolongado, era fresquinha, leve e saborosa.
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Para mim, ao contrário do que se diz em geral, a água pode ter diferentes sabores e composição, e ser classificada de acordo con isso, tal e qual, isto é, mais ou menos como o vinho. Só a água pura dos laboratórios de ciência química é que não tem propriedades organolépticas - é inodora, incolor e insípida.

Pois seja lá como for, deu um jeitão para abastecer as garrafinhas que levamos de viagem.

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